荷風～(✿ ♥‿♥) ～o 菜有工、料用心，我們對食材的重視。阿里山牛番茄、石安農場雞蛋、巧活黑鑽雞、豆之味手工豆腐等..........一長串強調在地、自然農法食材的清單，正是這幾年的餐飲風潮。 岩鹽釀造天然醍醐味──醬香如昔 舌尖的純粹感動！ 煮一桌好菜，醬油佔首功，因為那醍醐味兒，是一把開啟饞人意念的鑰匙。 我在「荷風中國菜」體認了這句話。 摘自2011/07/26　 天下雜誌 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=224973254206967&set=a.188512541186372.34356.188112787893014&type=3&theater