荷風中國菜餐廳--源起

民國 四十八年，在桃園平鎮龍崗的忠貞新村，陳媽媽把在雲南老家的當地小吃──米干、米線、豌豆粉當早餐賣。因為當時的忠貞新村住著許多跟隨部隊來台的雲南人；慢慢地，陳媽媽由推車小販轉變為有固定攤位的老闆娘。

民國八十八年，經營了四十八年的米干店因為眷村改建以及老客人的建議，於是，選定台北西華復興北路商圈，成立了『荷風中國菜』，作為陳媽媽米干店轉型成餐館的第一家店，並交由第三兒子陳正富、媳婦張仁馨經營管理。

荷風中國菜與我

荷風中國菜餐廳是以雲南小吃、川菜、家常菜為主，主廚是一位川菜師父 手藝極好，而用餐環境更是令人耳目一新，簡約現代中國風，門前有一個 小庭院,還有一個小荷花池，倍覺溫馨、潔淨， “一吃成主顧”對荷風而言是很貼切的寫照，許多外國友人更覺的吃荷風 中國菜是在台北旅遊景點中最令人難忘的回憶，身為大都會的品牌餐廳， 能為這個城市加分實感榮幸！ 我真的很幸運，在我四十歲以前，就可以從事和自己興趣相投的工作， 正因為餐飲服務業是我的最愛，對於荷風中國菜我下足了我的心力， 我很誠懇的做好一切準備來迎接我的客人，“將心比心”一直是荷風人 行事的準則，不要把大環境景氣不好之類的話掛在嘴邊，尤其是在荷風 中國菜這樣的小餐館，唯恐努力不夠，絕不找藉口懈怠，“荷風”能有今日獲得大家的支持，這要感謝兩位設計師，一是空間設計師 朱小姐，一是視覺設計師吳介民先生，因為他們的用心塑造出一個清新品 味的中餐廳，當然我的工作夥伴-內外場同仁更是荷風的功臣，他們貼心 親切的服務讓客人有賓至如歸的享受，還有荷風的貴賓們，長期的惠 顧光臨並給予批評指導，我真的由衷的感激！在這兒，荷風請您放心的將客人帶來交由我們來接待安排，而您只需負責買單就好了!