花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。
生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用，如花椒面；也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
我愛花椒！
尤其是荷風的花椒油，花椒面，超讚！！
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