中國菜有八大菜系和許多有趣的典故。現在的年輕人似乎比較少到中式餐廳用餐，可能會覺得中菜比較老氣八股，或感覺比較不健康。其實荷風早就有了很多的改善，知名的荷風總店及荷風中國會館(內湖)，食材都一定新鮮，調味料都力求天然，還原食材的本色，唯一的人工添加物------用心