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荷風當家張姐，常全台上山下海的找食材（沒＂下海啦＂是到港邊啦 ^^），跟農漁民他們搏感情，希望真心能感動對方，而能更了解食材的生產過程與優劣，並取得優質農漁民的長期配合，荷風的好味道就是這樣點點滴滴累積！
食材產地直送、不含人工添加物、健康、自然農法。
♪♫ ~ 每個荷風人幾乎天天都吃荷風美食！