順應自然之物的本性，懷著對人的關愛之心，追求色香味形以及營養的融合及變化，讓天下所有喜歡吃中國菜的人，吃的健康，吃的美味，吃的藝術。
廚師之道，就是做人之道！
做一個偉大的廚師，就是做一個偉大的人！
向所有荷風的廚師致敬與致謝！
♪。♫♬ ~ 荷風！yes！｡◕‿◕｡